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    1. 新聞中心
      我校學子在2022年浙江省“餐廳服務”競賽中榮獲三等獎
      文章來自:旅游與公共管理學院        更新時間:2022年06月14日

            近日,由浙江省教育廳主辦、浙江旅游職業學院承辦的2022年浙江省職業院校專業技能大賽“餐廳服務”賽項在浙江旅游職業學院舉行。來自全省21所高職院校,共82名選手參加。我校旅游與公共管理學院21級酒店與數字化運營專業學生經過激烈角逐,榮獲“餐廳服務”賽項三等獎。

            本賽項由中餐服務和西餐服務兩部分內容組成:中餐服務分為主題宴會擺臺、宴會服務兩個模塊;西餐服務分為包邊臺服務、休閑餐廳服務兩個模塊。經過一個月的層層選拔,四個月悉心備賽及數位老師的精心指導,備賽選手從無餐廳服務基礎、零比賽經驗到實現了從量變到質變的突破,以專業的技巧、熟練的操作流程獲得較好成績。
            比賽旨在推動高職旅游大類教育教學改革,促進高素質、技術技能型管理專業人才培養,以適應當今餐飲酒店業國際化發展的需要。本次競賽是對酒店管理與數字化運營專業教學成效的一次檢驗,酒店專業將以此為契機,以賽促學,以賽促教,以賽促建,持續推進專業建設和教學改革,培養在新時代背景下適應現代服務業高質量發展的高技能、高素質人才。(文/田佳)

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